一部分留出来做话梅，另一部分就拿来做青梅酱。做好的青梅酱可以拿来做菜，粤菜里经常有些菜会配青梅酱，烧鸡烧鸭配上这酱，味道绝佳。
青梅去核放盐使劲揉搓，挤出水汁后清洗干净，放锅里蒸熟。蒸熟的青梅已经散发出它的独特香味，蒸过后也能去除梅子的酸涩味道。
冰糖和青梅一起放入陶釜里，不放水直接熬煮，等冰糖熬化后，小火继续熬煮，边熬边搅拌，直到酸梅酱变得浓稠。
闻着酸酸甜甜的青梅酱，云音特别想现在就烤只鸡蘸酱吃。拿勺子尝了一口，酸酸甜甜的酱汁，让她食欲大开，舔了舔唇把这些酱装起来。
至于之前留的微微发黄的梅子，则用来做话梅，做法也很简单，只是要用不少糖和盐，好在做出的糖水也不会浪费，可以做其他饮品。
云音继续用盐揉搓梅子，梅子微微发软时，把盐和梅子一同装入坛子里，加入凉开水密封放到阴凉处腌制。等一个月以后，把腌好的梅子晒到半干，之后继续一层糖一层梅子放入坛子里，这次要腌制的2个月时间，然后拿出来晒一晒话梅就完成了。
岁月沉淀的美食最香醇，话梅是这样，青梅酒也是如此，就连友谊也是越久越醇香。
炎炎夏日，云音忙忙碌碌，厨房里处处弥散着青梅的清香，就在她沉迷与做青梅时，一个小惊喜突如其来出现在她眼前。
“傅郎君。”云音刚刚擦了擦汗水，一抬头看到傅望站在路边看向这边，她连忙朝他挥手道，“你回来啦。”
傅望拴好马，走到她面前，沉默片刻，轻声道：“嗯，我回来了。”
“你想吃什么？我现在给你做。”云音看看水缸里面的鱼，又去厨房看看还有什么菜，一边找一边道，“你这次去了好久哦，走镖还顺利吗？”
傅望听着她雀跃的声音，心情也放松下来，他摇头道：“云娘子不用忙，我只是过来跟你说一声，我马上就要走，兄弟们还在前面等着。”
云音拿菜的手顿住，她难掩失望道：“这么快要走吗？好吧，正事要紧，等你忙完我们再聚。”
她从锅里装上一盒发糕，递给他道：“正好你赶路没什么胃口，这个发糕很适合，不过这个不是很甜，只有米的清甜。”
傅望看着柔软蓬松的糕点，轻轻一嗅能闻到鲜香扑鼻的清香，本来没什么食欲，一瞬间胃口仿佛大开。
他拿出一块咬了咬，软糯甜香，咀嚼时仿佛咬着云朵一般，软乎乎甜蜜蜜，明明云音说这糕点不太甜，但他却觉得比蜜还甜。
傅望：“真好吃，在外这么多天，我最想念云娘子做的饭，如今又吃到了，果然还是熟悉的味道，让人觉得温暖。”
“你喜欢就好。”云音朝他歪了歪头，“时间也不早，早点出发吧，不然晚上要错过住宿。”
傅望递给她两个麻袋：“里面是我给你带的礼物，你抽时间看看，别放坏了，那我先走了。”
云音只来得及与他说一声祝福，傅望骑着马瞬间消失在她眼前，真是来也匆匆，去也匆匆，她低头看着两个大袋子，喃喃道：“这送的什么啊，这么两大袋，不会全都是种子吧。”
第33章 第33间客栈
云音打开其中一个麻袋,一颗颗红润如玉的荔枝咕溜溜滚了出来，红艳艳的荔枝藏匿在翠绿之间，一滴露水从叶片上滴落，滴在她手背上把她惊醒。
“天啦,竟然这么多荔枝。”云音看着这一大袋荔枝不可思议道,“真不知道傅望是怎么弄到这么多的。”
大昭想要吃荔枝可不是容易的事情,就算云音所在地能够种植荔枝,也不是普通人家里能种的。
荔枝这种水果如今还是奢侈品，只有权贵富豪才能享用。荔枝种植地倒是能买到荔枝,但价格也不是普通人能吃得起的,云音来了大昭这么久，最让她怀念现代的便是四季不缺的各种水果。
以前随随便便能吃的各种水果，像荔枝、樱桃这些很多是贡品,专供皇室和权贵，她想吃只能看看山里有没有野果,能自己种植的都是常见品种,就这还要去县城买,这也是为何她如此看重郑东村里的水果。
距离她如此近，过个江走一段距离就到，若是他们村里的水果，真有他说的那么好，她日后也不缺水果吃了。
云音拿了个背篓,小心拿出荔枝装好,带枝叶的还能保存一两天,其他散落的要尽快吃掉。
她剥开一颗如红宝石般的荔枝，白嫩莹润的果肉仿佛能透出光来，撕开薄膜汁水瞬间滴落,一股清幽的香气弥散开来。
云音立刻把这颗让人垂涎欲滴的荔枝吃下，汁水在嘴里爆开，荔枝肉紧致软糯，小小一颗蕴藏巨大力量，甜甜的汁水顺着喉咙一直甜到心里。
吃了一颗还想再吃，云音一连吃了好几颗，才停止不再继续。要知道以前夏天，她也会买好多荔枝，能让人吃到腻，还要担心吃多上火。哪像现在，压根不用担心上火，根本吃不到，她本来已经不期望能吃到荔枝，没想到傅望竟然给她这么大一份惊喜。
装好所有荔枝，云音眼中盛满星光，她对张林道：“过来尝尝稀罕的东西。”
张林走过来接过荔枝，惊奇道：“娘子，这是什么？”
“荔枝。”云音教他如何吃，给他介绍道，“这是岭南一带的水果，味道清甜，你尝尝。”
张林学着云音的模样，把荔枝放到嘴里，一咬下，他的眼睛瞬间瞪大：“这什么荔枝的，也太好吃了吧。”
云音弯弯眼睛道：“要不然这水果能成为贡品呢。”
张林震惊出声：“天啦，我竟然吃到了皇帝老爷吃的水果。”他吐出荔枝籽，又拿了一颗，“我要再品尝一下，我刚刚都没仔细吃。”
他这次小心翼翼吃下，闭着眼睛仔细感受，时不时笑一笑，时不时惊叹，好似吃了仙丹一样。
云音不忍直视，一巴掌拍过去，把他拍醒道：“好了，有一大袋子呢，够你吃的，而且这东西也不能多吃，吃多上火。”
张林从陶醉中清醒，看着手中两颗荔枝籽道：“云娘子，你说这荔枝这么珍贵，我们能自己种吗？”
种子当然能种出来，但用种子繁殖需要时间，可能一棵树长起来十年时间就过去了。
云音想想道：“先把种子留下了，我之后看看。”
龙安县这里还是稍微偏北点，冬天荔枝树可能会被冻住，若是想种荔枝，还得解决冬日寒冷这个问题，这不是她想种便能种的，但她还是把种子留下了，若是真能种活，那她就不缺荔枝吃。
她装完这一袋荔枝，又去看另一个袋子里的东西，这个袋子比之前的小很多，她猜测可能是种子。
她猜的果然没错，就是种子，傅望很细心在里面写了名字，她一看便能知道是什么种子，其中一小袋是西瓜种子，另外一个大袋子里面装了许多草棉种子。
西瓜和棉花啊，云音眼睛放光，喜色止不住地溢出来，竟然有棉花，她不知该如何感谢傅望。
西瓜她还没那么惊喜，毕竟这里也有甜瓜这类的瓜，倒是看到棉花种子让她太高兴了。
听说龙安县这里的冬天寒冷，她还想冬日要怎么度过，蔬菜这些还能晒成菜干储存，可气温却不是她能改变的。她都在想要不要建造火炕，可这东西她只听说没见过，更别说会了。
她也没在龙安县见到有人建造火炕，冬日他们都是烧炭取暖，普通人家用不起碳，只能多穿衣服来抵御寒冷，烧火取暖还容易中毒死亡。
听张林提起，他们村子有人冻死过，正是因此云音想在冬天前把房子建好，实在不行她也要考虑找人造火炕的。
傅望给她带了棉花种子，正好五月种棉花不算太晚，她要赶紧行动起来。
云音把荔枝分装好，叫来张林道：“这些荔枝你帮我给罗蔓送过去。”
至于宋时和宋萱那里，她自己跑一趟，顺便给周昌送一点，也不知傅望有没有在县城停留，官道到县城还要一炷香的时间，若是他不想耽误时间，或许没有进城也说不准。
装好荔枝，云音把饭摊收了，打算走近路去县城，只需要半个时辰就能到，只是那条路太窄，不适合走马车，否则赶车一炷香就能到。
速度快点，还能赶回来做晚食生意，等饭馆建好，她可以雇佣人帮忙，她和张林就不用像现在一样，离了他们饭馆只能歇业。
云音留了两背篓荔枝，挑选出品相稍微好一点的给罗蔓他们。
此时宋时正在县学读书，并不在家里，不过找宋萱也是一样的，她拿着门贴进了主簿府邸。宋萱正在跟管家娘子说话，看到她进来，挥退管事娘子上前道：“自从端午之后，云娘子已经许久不来县城，我都好久没看到你了。”
云音把背篓放下：“我这两天才见过你兄长，你怎么没跟他一起出门？”
宋萱招呼她坐下，“哎，我阿娘不让我随意出门，说是要趁着这段时间学习如何管家，打理嫁妆这些事，实在是没空出门玩。”