云音笑笑：“这不今天你们干活辛苦，吃点好的补补，明天还要麻烦你们继续除雪呢。”
马浩摇头道：“这是我们应该做的。”
郑桂兰已经盛了饭，递给云音道：“云娘子坐着吃吧，你做饭也辛苦了。”
云音接过饭，“你自己吃吧，让他们自己去盛。”
张林连忙接过张桂林手里的铲子，嘿嘿笑道：“我来我来，郑娘子坐下吧。”
郑桂兰看看张林，抿抿嘴到桌边坐下，见吟霜还在一旁站着，连忙上前拉过她道：“吟霜娘子坐这里。”
其他人都坐好，云音挥手道：“吃吧吃吧。”
她不管其他人，先一步夹了一块腌笃鲜里的笋，虽然笋子炖的时间很长，但仍然脆嫩，咬一口吸足了咸肉的汤，非常入味。
腌笃鲜里面的鲜除了笋子的鲜，还有鲜肉的鲜，云音这次用的是排骨，排骨早已经炖烂，只轻轻一戳骨头便戳出来，鲜嫩柔软，配上咸肉的咸，比单独的排骨汤更好吃。
而里面最主要的咸肉一点也不咸，咸味已经炖进汤里，肉只剩下淡淡咸味，即便不配饭吃云音都能吃好几大块。
当然最让她喜欢的还是腌笃鲜的汤，非常鲜，在冬天喝上一口非常舒适。
吃完汤泡饭，云音重新盛了一碗饭，这次重点放在烟笋腊肉上，泡过的烟熏肉并不咸，配上烟笋和干辣椒，红白相间，很是下饭。
云音一早便注意到，比起腌笃鲜，他们明显更喜欢吃烟笋腊肉，而傅望则更喜欢吃那道腊味合蒸。
“看来你们都爱吃口味重的。”
傅望停下筷子，看向云音，“口味重的下饭，大家都是做体力活的，自然更喜欢下饭菜，不过你做的腌笃鲜我尝过，想必谢郎君他们肯定会喜欢，趁着最近天气好，我帮你多挖些笋回来，到时候他们过来吃饭，你可以上这道菜。”
云音笑笑：“我也是这也打算的，如今辣椒并不多，剩下的干辣椒我打算做成辣椒油，日后想再吃，只能等明年种出来做其他菜，我还有好多菜都没做过呢。”
傅望扬扬眉道：“那我很期待。”
就在二人说话间，桌上的人已经三两下，快把她炒的几道菜吃完，她连忙停下对傅望道：“先别聊了，一会儿他们吃完了。”
傅望瞪了那几个凶残的人，夹了一大筷子菜给云音，“你多吃点，还想要什么，我帮你多夹些。”
云音：“你吃吧，我自己来，你自己都没吃上两口。”
她夹了一筷子腊鱼，鱼烟熏后缩水不少，但泡过后又蒸了一下，肉质变得软了许多，但仍然有几分嚼劲，就算拿来当作小零食吃，也是很适合的，味道不咸不淡刚刚好，若是拌上辣椒当真可以做成辣鱼干了。
想到这里云音不由加快动作，吃完饭，她回了厨房，把剩下的一大袋辣椒分出一半来，去掉籽后清洗干净沥水后准备做辣椒油。
辣椒油用来凉拌、做菜、拌面都是不可多得的好调料，提前做出来，日后要用也方便。
想要更好吃的辣椒油，可选择几种不同的干辣椒混合，云音手里只有一种辣椒，单独用这种也可以，平时在家做辣椒油时也不会放多种辣椒，但做出来的辣椒油仍然好吃。
葱和姜切片，锅里倒入沥干水分的干辣椒，小火慢慢翻炒，炒到辣椒变色，酥脆为止。
这干炒辣椒可比之前味道呛人的多，即便是在大堂的人也能闻到一股气味，不少人都咳嗽起来，连忙上前把门窗关好。
就连厨房里的云音也有些受不住这个味道，强忍着才忍住没有打喷嚏，终于把辣椒炒好后，她把辣椒放到一旁冷去，她则出去狠狠吸了吸外面的空气。
傅望担忧看着她：“你没事吧，这是在做什么？”
云音摆摆手道：“没事，我只是把辣椒炒了一下，已经好了，接下来不用再炒了。”
傅望皱皱眉道：“要是实在不行，你告诉我怎么做，我帮你吧。”他看着云音眼角都沁出泪水，忍不住道，“看你这样，我实在心疼。”
云音接过他递来的帕子，擦干净眼泪，缓和少许道：“没事，这炒辣椒就是这样，干炒呛人，一会儿就好了。”
第88章 第88间客栈
辣椒冷却后,云音搬出她许久不用的小石磨，洗干净擦干水分，把这些炒过的辣椒磨碎，不用磨太细,中等即可,磨好的辣椒面装进陶碗里。
辣椒面里撒上盐、糖、芝麻,云音另外起一锅倒入油,烧开后加入葱姜等香料，小火慢慢炸这些料,直到葱段焦黄,香味彻底融入。
泼油时要把所有料都过滤，只留下清亮热滚滚的油，分三次倒入辣椒面里。
最后时加入几滴酒,快速搅拌均匀，让酒与之反应,激发出更多香味,也更容易保存。
做好的辣椒油已经很香,盖上盖子静止一晚上，充分反应后辣椒油会更香，云音做了满满一大坛子辣椒油，用到明年都不成问题。
她把这一罐子辣椒油贴上条子，放到柜子里,此时她身上满是辣椒味,她赶紧去换了身衣服。
等换完衣服出来,刚刚还是晴天的天空被云遮住，顿时变得昏暗，云音看着这天,“看样子还是要下雪呢。”
傅望站在她身旁附和道：“是啊，只是不知道要下多久。”
云音趁着雪还没下下来，去柴房那里加了柴火，能让隔壁两头牛不至于被冻着，又给它们喂了食这才回了大堂，此时黑豆啪唧啪唧跑过来，蹭蹭她的腿，云音拍拍它头道：“憋坏了吧，我带你出去跑跑。”
她牵着黑豆的绳子，正准备出门，傅望见着，跟在她身后，“我陪你一起吧。”
两人一狗在遍地雪花中行走，黑豆开心极了，时不时刨一刨雪，顺便在雪地里滚了几圈，看的云音也想趴在雪地里打滚，实在是黑豆太惬意，太舒服了。
云音与傅望对视上，突然他从地上薅起一团雪朝云音砸去，云音没躲过突然的袭击，雪正中她衣襟，溅起的雪花染上她眉眼，她“哼”了一声，蹲下身也团了一大团雪朝傅望砸去，一时间这片空地只剩下二人的嬉笑声，以及黑豆汪汪叫的声音。
屋里的方荷听到动静，跑出来看到这一幕，眼露羡慕，也想要上前跟着一起玩雪，可她又与傅望不熟，不太敢上前，不由的想起曾经在村里的小伙伴，虽然在大竹村时，家里除了娘亲，没人对她好，但在村里认识的小伙伴还是不错的，或许大家都不受看重，反而更合得来，也不知她们如今怎么样了。
整理完院子的张林见到方荷期盼的眼神，上前拉住她道：“走，我陪你玩。”
方荷兴奋的叫唤，张林陪着她一起在雪地扑腾，郑桂兰看到这一幕，眼中有些湿润。
几人在雪地里打雪仗，突然风云变幻，天空又开始冒起雪花来，云音停下与傅望互殴，搓搓已经有些发红的手道：“走吧，回屋，又开始下雪了。”
两人一狗回了屋，黑豆抖抖身子躺到火炉边，程勇和冯海烤的芋头已经冒出香气，见着二人招呼道：“过来吃芋头，刚刚熟。”
云音坐下接过芋头，刚熟的芋头还有些烫，她不得不两只手换着来，连之前玩雪冻红的手也慢慢恢复，她捂着热腾腾的芋头吹了吹气，剥掉芋头皮，一口咬下，软糯糯的口感入喉，又香又甜，比起蒸的芋头少了那份湿润，更粉糯了。
“好吃。”云音咬下一大口，烤的芋头水分蒸发后，越发甜，她吃了一个还不想停下，还想接着吃，傅望递给她一个烤橘子，“多吃些水果，芋头吃多了晚上别吃不下饭。”
云音照单全收，烤橘子也好吃，她见炉子上还有烤的板栗，也拿了一个吃起来，一点也不在意晚上吃不下的问题。
傅望递给她一杯茶道：“喝点水吧，你不渴吗？”
云音接过水喝了一大口，笑道：“还真有点渴。”
外面的雪纷纷扬扬，他们才清理干净的地上又开始积攒雪花，云音看着这天气叹气道：“这冬天可真难熬，还好我们准备的吃食多，也不怕被困在这里。”
傅望：“是啊，今年的冬天确实比往常难熬，这个冬天过去，怕是又有不少人家熬不过去。”
傅望说的没错，今年冬天雪格外多，一场雪接一场，云音他们时不时要清理屋顶的雪，地上堆积的雪，后来雪实在太大，清理出来的雪都堆了一座小山，也是因为雪太大，官道都封住了，县里不得不安排人来官道除雪。
龙安县县令空缺，这事是周昌负责的，他正与傅望说着话，云音把炖得滚烫的羊汤端给他道：“周县尉辛苦，喝碗热汤暖暖身体吧。”
周昌接过羊汤，呼出一口浊气道：“多谢云娘子，还要麻烦你给我兄弟也送一份汤，我会付钱的。”
云音摆摆手道：“这有什么，你们清理官道积雪也是帮我忙，一份羊汤算什么，说什么钱不钱的，你帮我良多，我还没好好谢过你呢。”