他指着已经做好的屏风问:“你觉得这个样式的屏风如何?”
傅望指着屏风是四个小屏风拼合而成,和她见过的屏风样式差不多,只不过只有框架还没糊上图画。
傅望把屏风放好,“本来是打算让宋时来画这些画的,可惜他之后抽不出空,只能拜托吟霜娘子动笔了,她的绘画也不差的。”
云音看看他做的屏风,想想大堂的布局,“就用这个屏风吧,刚好放两个屏风能遮住视线。”她沉思片刻后道,“那麻烦你帮我做四个屏风吧,我打算左右两边各放两个。”
“这个做起来难吗?”云音蹲下身小心查看,傅望的木工活确实很厉害,四个拼接而成的屏风完全用榫卯结构拼合,折叠打开非常灵活,与金属合页拼接的效果竟然差不多。
傅望笑了笑:“这不算什么,用榫卯拼合的屏风没有金属拼合的耐用,不过用铁太贵,好在这点木工活对我来说不难,坏了到时候我帮你修一修,也不费什么事情。”
云音展颜一笑,“那多谢你啦。”这次她没再提起要给手工费,这是他的心意,她会学着接受,然后多做些好吃的回赠他。
两人之间的相处越来越融洽,氛围也越发和谐,看到这一幕的程勇也放下心来,他笑道:“既然如此,那我收拾收拾东西,准备离开啦。”
云音早知道程勇要走,但没想到分别来得如此之快,她从厨房拿来一个大袋子,递给他道:“这是之前答应你的炒米,你们留着吃,我把做法写下来了,你拿回去给你们厨子看,他看了就知道怎么做。”
程勇接过这一大包,笑眯眯道:“行啊,多谢云娘子了,这段时间麻烦你了,我也没帮上什么忙。”
云音摇摇头道:“哪有,程哥可是帮我不少忙,还指点我怎么登记来人信息,遇到情况如何上报,是我该谢你。”
傅望听他们寒暄来寒暄去,打断二人道:“行了,又不是再也不见,没必要这样客气。”他看着程勇道,“你们以后路过时,过来吃个饭,又能见面了。”
云音与程勇互相看了看,不由一起笑出声。
程勇的离开并未对客栈有什么影响,他们还是每天忙忙碌碌,云音继续存钱,计划明年再次扩建客栈,而傅望也把屏风做好,请吟霜帮忙,画了几幅花鸟图。
吟霜画别的图或许还有些生疏,但对于花鸟她却是再熟悉不过,这几幅屏风上的图画的很有意境,云音看一眼便喜欢上了。
她摆好这几个屏风,左右四处看看,觉得还差了些什么,直到吟霜说:“娘子,在角落里布置些盆栽应该会更好。”
云音四处打量一番,确实整片空间过于素淡,她去放花的地方选了几盆插花,往四周一摆,果然看着舒服许多。
冬日的花没有那么多,但梅花还是有的,她这几盆插花用的梅花,还是傅望找来的,也不知他在哪里寻到的梅花,每天一大早云音都能收到一大束,她都用花瓶插起来,如今用来布置客栈也不浪费。
布置完大厅,路过的行商倒是没什么,他们也不会停留,只是吃了饭便离开,但对于那些想听曲的人来说,这么一布置更加提升了舒适度,两边皆用屏风挡住,也更有私密性,带女眷来也更方便,一时间来听吟霜弹曲的人络绎不绝。
之前来她这里吃饭的人更多的是年轻的学子娘子,这次倒是来了不少富贵人家的当家主母,云音这才知道大昭的人究竟有多爱舞蹈听曲,而吟霜的琴技又有多出众,竟能吸引这群人来她这样偏僻的地方。
趁着这次来的人多,云音顺势推出她新做的桂花糯米藕。
云音用的糯米是新米,是前段时间临江村送她的,那米闻着便很香,她不想用来做汤圆,正好想起一道小吃,而这时候正是吃藕的季节,她便准备了一道桂花糯米藕。
这道菜要使用到蜂蜜,这个时代的蜂蜜还是野生居多,所以价格也偏贵,自然这道小吃价格也很贵,若不是看到这群富丽堂皇的人来,她怕是只能卖给县学的学子了。
自从夏燕走后,云音的糕点外卖少了很多,哪怕她给那些娘子送货上门,她们也渐渐减少了点心的需求,云音一直在想其他办法,如今这些人来的正好,她定要让她们吃的舒心,日后找她买糕点。
留郑桂兰在外面招呼客人,云音斗志昂扬进了厨房,糯米一早便泡好,她挑选粗细合适的莲藕,洗干净削皮切下头部,把泡好的糯米往里面塞。
她没有塞很多米,差不多三分之二时便停下动作,米在蒸煮过程中会膨胀,若是塞太多,会把藕撑破,出锅时没那么美观。
米全部塞完后,云音把之前切掉的头部盖回去,用竹签插进去封口,然后放到烧开的釜里把藕煮熟。
煮藕用的器具也要注意,最好是用砂锅,用铁锅煮出来的藕容易发黑,云音煮上藕,继续去调汁,火候则由傅望看着。
本来看火是由方糖她们负责,可傅望却接过这一差事,只为了能对于云音相处。
云音可不知道他的小心思,她的事情多着呢,调完淋到糯米藕上的汁,她又去蒸马蹄糕。
这道点心宋萱也很喜欢,那群学子也说好吃,马蹄糕不仅能冷食,还能煎了吃,她这次便打算两种方便都做,让客人吃的尽兴。
蒸好的马蹄糕一盘冷食,另一盘则用油微微煎了一下,两面金黄,外酥里嫩,与冷食又是不一样的感受。
吟霜一曲弹罢,几个妇人互相聊起天,云音这时候把马蹄糕呈上,对她们笑笑后,接着回厨房做桂花糯米藕。
煮熟的糯米藕是熟食,为了不沾染其他味道,也为了更加卫生安全,云音用熟食砧板来切它,连菜刀也换了一把,这些细节她向来注意,这也是她这里从来没闹出过有人吃了拉肚子的事情。
因为云音煮藕时用的是红曲米淘洗出来的汁水,所以煮出来的莲藕色泽粉嫩,颜色非常好看,切好的莲藕摆盘放好,她继续去熬汤汁。
她去锅里盛了一点煮藕的汤,加入糖小火熬制浓稠,然后淋在莲藕上,然后在上面均匀涂抹上桂花蜜,最后撒上一点干桂花点缀。
云音知道傅望也爱吃甜食,特意多切了一盘,递给还在看火的傅望道:“过来吃我刚做的小吃。”
傅望扔下手里的木棍,洗了手接过那盘糯米藕,还没吃,只是闻到桂花的清香与蜂蜜的甜蜜,便知道这小吃错不了。
红彤彤藕里夹着白花花的糯米,红白相间藕断丝连,淋上的糖水在其间相融,让藕与藕之间更加分不开彼此。
最后撒上的桂花则是点睛之笔,不仅让整道小吃更加清新,也让吃它的人心情愉悦。
傅望夹起一块沾上汁水,莲藕软糯粉嫩,配上更加软糯的糯米,更是双重体验,“这道小吃老少皆宜。”他说完又吃了一块,蜂蜜的甜是淡淡的清甜,配上桂花的香气,又增添不一样的风采。
云音却摇头道:“里面放了糯米,虽然不多,但老人和小孩还是不要吃太多,容易不消化。”
傅望见云音一直忙着,自己也没抽空尝一块,他重新夹了一块递到她嘴边,“你自己都还没尝过呢,试试?”
云音看到突然出现在嘴边的藕,停顿一会还是张开嘴吃下,粉粉糯糯的口感让她喜欢,是不同与汤圆的黏,也不同于卤藕单纯的粉,粉糯之间还有蜂蜜的甜,她真的很喜欢。
“可惜蜂蜜不好买,价格也贵,不然我早该做这道小吃了。”
傅望:“现在做也不迟,我再问问人,看看还能不能再买到蜂蜜。”
云音拍拍他胳膊,“那就拜托你。”
两人在厨房偷偷吃完一盘子糯米藕,冯海进来时,看到已经摆盘的桂花糯米藕问:“怎么不让人端过去?”
云音轻咳一声,擦了擦嘴,端上两盘小吃,“我去送吧。”
傅望与冯海对视一眼,在他的疑惑中,镇定自若地走出厨房。
大堂里还是热闹,听完小曲,吃完点心的人移到雅间就坐,云音也开始上菜,第一道便是这道小吃。
一身穿宝蓝色小袄头戴玉簪的女子笑问:“果然百闻不如一见,听我家小子常常提起,今日一见,娘子果然手艺卓绝。”
云音这才知道,原来这人是孟绍的娘,孟绍是谢彦和宋时的同窗,也是非常喜爱她做的吃食,每回休沐都会来她这里吃上一餐,即便谢彦宋时不来时,他也会独自一人前来,是她家的忠实客户。
没想到他娘亲今日也来了,云音上前行礼道:“都是孟郎君照顾我生意,今日夫人前来,还望您吃的开心。”
吴敏笑眯眯道:“你之前拜冬送的点心我很喜欢,今天再次吃仍旧让我喜欢,今日又听了吟霜娘子的曲,当真没有白来。”
云音见吴娘子喜欢她做的点心,弯弯唇角道:“夫人喜欢便好,这是我新做的吃食,你们慢慢品尝。”
她把桂花糯米藕放下,对众人行礼后出了雅间,吴敏招呼众人道:“大家一起尝出,看看云娘子的手艺如何。”