在云音看来，加辣椒的和不加辣椒的卤菜完全是两种味道，她喜欢麻辣口味，所以这次主要做的是麻辣味的，这一个锅里闷着的是荤菜，还有一个锅里闷着的是素菜。
云音把这两个锅里的菜盛出一部分，猪肉和羊肉切成片，鸡脚鸭脚和鸡腿鸭腿也切成块，她又从锅里夹出一个大鸡腿递给傅望：“你先吃个鸡腿吧。”
云音自己则拿了一个鸡翅吃起来，比起肉多的鸡腿鸭腿，她更爱吃没什么肉的翅膀和鸡脚鸭脚，可惜一只鸡鸭只有两只爪子和翅膀，她也做不了太多鸭爪鸡爪，不像现代可以专门去买爪子和翅膀，还便宜。
不过云音也不懊恼就是了，这一锅除了鸡腿鸭腿这些，还有鸭架鸭头鸭脖呢，除了鸡胸肉都给黑豆吃了，剩下的她能卤的都卤了，还有五花肉和猪蹄猪耳朵，能吃的非常多，她也不是非鸡爪不可，猪蹄猪耳朵也很好吃的。
素菜锅里云音煮了一大锅莲藕，这个季节莲藕多，莲藕卤了也好吃，她夹出好几个胖乎乎的藕，三两下便把这些藕切成片。
云音见傅望吃的香，仰着脑袋问他：“味道如何？”
傅望咽下嘴里的食物，点头赞道：“好吃，比我上回吃的卤肉更有滋味，这辣椒还真是好东西。”
云音眉眼弯弯，“所以你帮我找回辣椒种子，你不知道我有多开心，而且辣椒不仅能做卤菜，还能拿来炒菜，你吃过我炒的烟笋腊肉吧，里面放了辣椒干，炒出来的菜也多了一丝辣味，比酱香更加下饭。”
傅望点头：“确实是很下饭，而且辣椒驱寒也不错，剑南道多潮湿，湿气重，以前大家都是用茱萸，可这东西不能多用，多了味道苦不说，菜也不好吃，这辣椒我看除了辣外，就没有其他不好的地方，明年我与你多种些。”
云音把藕切完装好，连连点头道：“没问题，我们多种些，说不得其他嫂子也想种呢，之前钱嫂子给了我不少菜种，这种好东西也要给她们一份。”
说到祛湿，云音想起她还有一本药膳书，之前一直忙着开店的事情，这书她便没怎么用过，她记得茯苓便是祛湿的好药材，而药膳里面有一道糕点就是用茯苓做的，想到傅望曾经还受过伤，她不由问他：“你的伤还好吗？我记得你不是受了伤才从军营回来的吗？”
傅望低头看看左手腕，已经并无大碍，他擦了擦手道：“受了些小伤，不过如今已经没多大影响，骑马习武都不成问题。”他顿了顿后道，“我不是与你比划过嘛，你当时不也没看出来嘛。”
他见云音还想说什么，他笑了笑后道：“我离开军营固然有受伤的缘故，另一个原因也是因为那些兄弟，除了这些跟着我走镖的兄弟，还有不少缺胳膊少腿的，他们如今都在绵州镖局做些后勤，当初也是为了他们，我才从军营出来的。”
“原来是这样。”云音看看他手臂，稍微放下心来对傅望道，“等我日后学一下药膳，给你多做些药膳吃。”
傅望挑眉：“你还会这个？”
云音摇头道：“只是大致有些了解，还需要具体学一学，你等我学了再给你做。”
傅望眉开眼笑道：“行啊，那我等着。”
第99章 第99间客栈
云音和傅望说完,又去锅里挑出一大块豆腐，这是之前冻的豆腐，只需要稍微卤一下，豆腐吸饱汤汁后,比火锅里的豆腐还好吃。
除了冻豆腐,云音还准备了豆干,这东西做起来也不难,不过是把老豆腐进行二次加工，老豆腐放到开水里,往里撒一点盐稍微煮一煮,去除豆腥味，也能让豆腐更加紧实。
焯水的豆腐放凉后用细麻布包起来，放到云音之前压豆腐的木板上,豆腐全部铺好后用板子压上，上面再放上重物。
等一段时间豆腐便会变硬,这还是第一步,因为云音是拿来卤的,所以原味豆腐干就能用了，如果想要炒了吃，可以再进行第二次工序，把加了大料的锅里倒入压过的豆干，继续卤一卤然后拿出来接着用板子压上,这样压出来的豆干又紧实又有嚼劲。
云音这次只做了原味豆干,她从锅里捞出卤进味的豆干,切了一块递给傅望，自己也尝了一口，卤过的豆干比冻豆腐紧实,但也吸饱卤汁，味道一点也不比冻豆腐差。
两人在厨房吃着豆干，一时间竟忘了时间，还是冯海见他们迟迟不来，跑到厨房一看，见两人吃的欢快，不由“哼”了一声道：“云娘子，你还要不要听书了。”
云音这才想起来，她吐了吐舌头，和傅望对视一眼，齐齐笑出声，她把豆腐切好，对冯海道：“我马上来，马上就好。”
冯海见他们两个吃的红肿的嘴，只盯着他们看了一眼回了大堂。
云音连忙把锅里的其他素菜夹起来，除了豆腐和藕，她还卤了菌菇，还有海带，这些都是她喜欢的菜，当然鸡蛋也必不可少。
两人提着满满两大篮子的菜回了大堂，云音连忙对吟霜道：“抱歉抱歉，我们来晚了。”
吟霜看着桌上摆着的吃食，笑着摇头道：“哪里，娘子的这些吃食可比我要说的书还吸引人呢。”
她这话说得不错，本来坐在一旁等着听说书的众人，看到云音提来的吃食，明明才吃完晚食没多久，看着桌上的吃食，肚子仿佛又在咕咕叫一般，嘴里还不自觉分泌唾液。
云音抿了抿嘴笑了笑，她把篮子里的吃食分了分，给每一桌都摆上一盘，对他们道：“行了，吃吧，吃完还有炒豆子，拿来消磨时间也不错。”
张林马浩几人连连应了一声，拿起筷子快速吃起来，也不再关注吟霜要讲的书了，云音顿了顿对吟霜道：“算了，还是等他们吃完吧，吟霜娘子也吃一点吧，这豆腐和藕都很好吃。”
吟霜拿起筷子，加了一块藕放到碗里，对云音道：“那我就却之不恭了。”
他们一群人有吃食，那群小孩云音也没忘记，这些辣的卤菜她们不能吃，但云音还准备了烤芋头和烤橘子，还有甜甜的柿子饼，这些她们都能吃。
云音和傅望之前在厨房都尝过，这次没那么急迫，等吟霜讲起书来时，边听边吃着，好不逍遥。
她讲的书云音并没有听说过，是一篇有着道教色彩的传奇话本，名字叫叶净能话，说的是一个道士叶净擒妖捉怪，最后升仙的故事，就跟后世她看过的修仙小说差不多，云音听着听着便入了迷。
吟霜说完一段，喝了口茶润润喉，云音还有些意犹未尽，“这书可真好听，吟霜娘子说的也很好。”
孙莲也是头一次听到这样精彩的说书，她睁着大大的眼睛看向吟霜和云音，“云娘子，我可以跟着吟霜娘子学说书吗？”
云音放下筷子，看向孙莲，又看看吟霜，她没回孙莲的话，问吟霜：“吟霜娘子，你觉得呢？”
吟霜看了看孙莲，点头道：“可以，到时候我教你这个故事。”她看向云音，笑了笑道，“其实还有不少话本子都还不错，云娘子不如买些回来，我教她们，若是日后学好了，还能在台上给大家说说书。”
云音眼前一亮，竖起大拇指道：“吟霜娘子这建议不错，等过完年我去买些话本子。”本来对于那些女孩子，云音是打算让她们习武后走镖，后来傅望觉得不妥，她只能让她们学其他东西。
厨艺她看了看，有天赋的也只有方荷和方糖，这两人她可以让她学厨，方梦和方云也可以让她们学做衣服，而孙莲、孙雪、柳鱼这几人她一直没想好让她们学什么，如今吟霜娘子这提议非常好，若不是她们都没什么琴艺天赋，其实跟着吟霜学学琴也不错。
又解决完一件烦心事，云音脸上带着笑意，对几个女孩道：“行了，天色也不早了，你们先去睡觉吧。”
几个女孩知道日后都能学些东西，各个开心起来，也不想着继续听书了，叽叽喳喳的往院子走去，郑桂兰牵着方荷跟着她们，因为外面有篝火的缘故，她不用点灯都能走进房间。
倒是孙莲有些念念不舍，看了眼吟霜后，跟着郑桂兰回房间睡觉。
等这群小孩都走了，云音递给吟霜一杯茶道：“休息一下吧，我们说说话，聊聊天。”
吟霜看了眼坐在一旁默默无语的傅望，轻笑一声道：“行啊，我们随便聊聊。”
傅望看着两人聊天很是愉快，也不打扰她们，安静坐在一旁吃着卤菜。
云音和吟霜聊的很是开心，了解了长安的一些事情，增长了不少见识，直到吟霜困了，她才停下与吟霜的闲聊，让她回去睡觉了。
傅望递给她一杯水问：“困了吗？”
云音一口把水喝完，解了解渴，擦去唇边的水渍摇头道：“我还不困，刚刚听吟霜说的太过兴奋，一时间竟一点也不困。”
她回头看着一直安静坐着的傅望，不好意思笑了笑，“你是不是无聊了？”
傅望眉眼温和，从他脸上一点不耐烦都没看到，云音顿了顿还是道：“刚刚是我不好，一直与吟霜聊天，把你落在一旁。”