云音:“不管你用不用的上,反正送给你了。”
傅望唇角微弯道:“那就多谢了。”
说完这些,云音见傅望还不离开,她也不管他,拿着锄头去了地里,傅望见状也跟着去了。
郑桂兰准备晚上要用的菜,清洗干净放着等云音晚上做晚食用。方荷也没有到处跑着玩耍,跟着她娘亲一起学习,她学的很认真,因为云娘子说若是她能坚持,便教她刀工和厨艺,她想厨艺,想学一门本领,若是能跟云娘子一样,她娘也不会担心她日后,所以她对于云娘子的话非常看重,希望能入她的眼。
云音带着张林和傅望一起去了地里,此时田里的茄子长出来,一排排很是喜人,另一边搭的竹架子上也爬满黄瓜和豆角,长长的豆角垂下,甚是好看。
她摘了一根长得歪歪扭扭的黄瓜,在袖子上擦了几下,放到嘴里,清脆的声音在嘴里迸发,这黄瓜别看长得丑,但味道却非常好,黄瓜的清香浓郁,水分也很充足,咬起来很是脆嫩,当水果吃也不错。
她指了指地里的黄瓜道:“你们也尝尝,味道不错。”
张林没有客气,直接摘了一根丑丑的瓜道:“今年的胡瓜长得一般,还是肥没给够,等之后再种,我们的肥够用,长出来的胡瓜肯定比现在好。”
云音见傅望没有动手,摘了一根递给他,然后对张林道:“这也是没办法的,之前的肥太少了,如今有了阿蔓姐卖给我们的羊粪,之后就不缺肥,把这些地养起来,以后种出来的菜会更好吃。”
傅望看着这密密麻麻发一片蔬菜,赞叹道:“你们两个人可真能干,种了这么多地。”
前面不远处则是一片水田,上面已经立着绿油油的水稻,从水稻间隙中还能看到水波荡漾。
云音也看着这片农田,叹气道:“请了不少人帮忙,还有好多地没种,实在是忙不过来,不过种的这些已经够我们吃,若是不够再找隔壁村子和对面的村子买一些。”
傅望望着围绕着水田流淌的沟渠,颔首道:“想必花了不少钱吧,这沟渠看着很长啊。”
那一条沟渠是从小溪那引水,分隔开几大块农田,最后流入平江,这沟渠确实找了不少人一点点挖出来,钱也确实花了不少。
不然她怎么会没钱建房子,还需要找罗蔓借钱,当初卖给县城那些小娘子的点心,其实赚了不少钱,大部分投入到地里了。
有了这条沟渠,种地时浇水更加方便,水田也能随时放水,不用从小溪里挑水浇水,他们人本来就少,还是不要把人力浪费在这里。
况且有了这条沟渠,她养殖虾蟹黄鳝时,及时放水和加水也会更方便,也能让水流动起来,养殖虾蟹喝黄鳝也更容易存活。
她还计划在客栈后面建一个池塘,有些鱼也可以放到里面养着,也不用担心一时半会儿没有鱼,即便小溪里的鱼没有,她池塘也还有鱼。
傅望听她讲自己的计划,越讲越兴奋,迫切希望饭馆快点建起来,她的规划也能全部完成。他被她的开心所感染,笑道:“所以你今日是打算挖池塘?”
云音不好意思笑笑:“我们哪能挖池塘,还是要找人一起帮忙,我们今日去挖水田,我让人帮我找了虾苗蟹苗黄鳝,这几天应该会来,所以要早点把田准备好。”
为了能养好虾蟹鱼黄鳝,她这一个月来苦心钻研那本养殖书,虽然还不是特别有底气,但也比之前一知半解好太多。
云音特地挑选沙壤土田作为养殖螃蟹的水田,这种地除了能种西瓜外,其他适合的作物没多少,但她这块地有不少都是沙壤土,不能种其他蔬菜,正好适合养螃蟹。
挖好的水田上装好防止螃蟹逃跑的挡板,水田里的进出口也要装上栅栏,水田里也用生石灰进行消毒,然后种上苦草等水生植物,为后续螃蟹提供饲料以及栖息的地方。
今天肯定无法全部完成,她和张林两人能做多少做多少,先弄出一亩地出来。
傅望并没有在一旁看着,他也挽起袖子下地帮忙。
云音见他动作熟练,也是种田好手,她问:“你还会种地啊,你不是很早就进了军营?”
傅望一边挖坑一边道:“军营也是要种地的,平时训练不忙时,我们也要干农活,种地自然也学会了。”
在张林和傅望的帮助下,很快一块地成功改成水田,从水渠里引入水流,然后再继续开垦两块水田。
傅望自从那天来帮忙后,几乎他每天都来,云音说了让他不用动手,他也不听,只说现在没事,帮她干些活也好。
云音没办法,只能每天投喂许多好吃的给他,她抽时间做了全鱼宴,让他一次性吃个够。还把他带来的芦笋和腊肉炒了,让他也尝一尝,至于他送的荔枝自然也不能少,每天饭后一份,很快荔枝便吃完了。
芦笋清炒和白灼都很好吃,至于腊肉更不用说,腌制的非常到位,用来烟熏的应该是柏树,色泽不仅亮丽,吃起来还有一丝甘甜,与她以前吃的腊肉完全不同。
吃完傅望带的腊肉,她还想吃只能去县城买,为了明年有腊肉吃,她决定冬天时多腌制一些腊肉,一部分可以试试用柏树烟熏,另外的用普通树枝烟熏。
三块水田弄完,郑东也把她需要的虾苗蟹苗以及黄鳝送来了,她按照养殖书中的方法,按比例把这些苗投入水田里,让它们适应这里的环境后,每日投喂食物。
之后喂食的事情交给张林,有了郑桂兰帮忙,做完早食后张林时间空闲下来,这事交给他正合适,稻田里的杂草也需要除掉,他每日光做这些事情也要花不少时间。
忙不过来时,还要请村子里的人帮忙,郑东因为她帮忙打开县里的渠道,对她一直很感激,每次来都要给云音带东西,她不要都不行。听说她这边地里的活忙不过来,还叫了村里的人来帮忙。
云音叫住那些干完活的人:“这是给你们的工钱,你们收下吧。”
其中一个脸颊黝黑的人,嘿嘿笑出声道:“云娘子,不用了,我们自愿来帮忙的,多亏你,我们家的水果卖出好价,今年能存一笔钱呢。”
另一个瘦小的妇女道:“没错,只不过是帮忙除些草,又不是什么麻烦的事情,花不了多少时间。”
云音见他们实在不愿意收钱,想想后道:“这样吧,我听说你们对种草菇很感谢,我教你们种植,日后你们也可以把种出来的草菇卖给我。”
那妇人眼前一亮道:“真的吗?云娘子,真的可以教给我们吗?”
云音颔首道:“自然,你们平日在家不忙时,可以看管草菇,也是一个进项。”
经过云音实践,草菇种植算是成功,只是产量不太稳定,但比去外面找草菇来的快速,等这些村民学会种植后,她的蘑菇酱生意也可以进一步扩大。
当然若是其他村子里的人想学,她也会教给他们,对于云音来说,蘑菇越多越好,其他人也可以种了卖到县城,就算卖的价格不贵,多多少少也能存一点钱。
乐桃村的人见她如此,高兴道:“云娘子,你可真是个厚道人,连这等技术都愿意教给我们。”
云音:“我也是跟别人学的,而且你们种了蘑菇也是卖给我,我也得到益处。”
村民道:“可我们得到的好处反而更多,还是云娘子是个好人,我们能跟您做邻居,真是幸运。”
云音笑笑不说话,她觉得乐桃村才是个好地方,能有那么多水果,让她之后的荷花宴都有水果可以使用。
第41章 第41间客栈
夏小娘子的荷花宴到了,云音带上她准备的东西,坐上来接她的马车,到庄子时太阳不过刚刚升起。
庄子里一应东西齐备,云音看了看各种蔬菜水果,都是一大早准备的,非常新鲜。
这次荷花宴虽然只有几个人参加,但她还是需要做二十道菜,四凉四热,四道烧烤煎炸,四道汤羹面饭,四道甜点水果,这些菜云音花了不少时间准备,得到夏燕确定后,她开始做这二十道菜。
时间很紧,若是当天做有些菜可能赶不及,她昨天晚上熬好高汤,今天一起带过来,这样一些菜不用等高汤熬好才能做。
云音先做的是四道烧烤煎炸里的一道,红烧乳鸽,这是一道粤菜,皮脆肉滑多汁,这道菜需要用到香料来卤乳鸽,如果不是夏娘子请她来做菜,她估计也舍不得用这么多香料。
所有香料装到纱布里,放到一旁熬煮,已经熬好的高汤倒入卤水中继续熬煮,之后放入调料进行调味。
处理好的乳鸽放入卤水中小火焖煮,卤乳鸽时,她则继续处理其他食材。
今日宴席中,最讲究刀工的是文思豆腐,最讲究汤底的则是开水白菜,凉菜里有她做过的金齑鱼脍,也有没做过的蒜泥白肉,当然有了鱼自然也不能少了虾,一道清新爽口的炒虾仁必不可少。
主食她准备了虾饺和煲仔饭,而如今正好是吃黄瓜的时候,来一道蓑衣黄瓜增添夏日清凉。