这次是因为傅望好不容易回来,她才特意准备的几道菜,做好的菜端上桌,她继续处理最后剩下的鳝鱼血。
鳝鱼真的浑身是宝,除了肠子扔掉,其他的都没有浪费,鳝鱼血炒韭菜,剩下的鳝鱼骨也是好宝贝,拿来煲汤味道鲜美。
当然煲汤要不少时间,现在是吃不上的,不过今日的菜色很丰盛,她又炒了其他蔬菜,还有各种虾,够他们吃了。
云音做完所有菜,叫上张林和郑桂兰母女,几人坐在一旁也吃起来。
黄鳝的味道真好吃,软软糯糯,又滑又嫩,气血不足的人吃黄鳝再合适不过,有句民谚说夏日黄鳝赛人参,能与人参相提并论,可见黄鳝营养价值相当高。
云音他们吃的满嘴流油,傅望那桌也不遑多让,王石头和其他兄弟筷子如残影闪过,还没看清桌上的黄鳝已经没了一半。
傅望看他们这副凶残模样,只得把菜夹到另一个盘中,单独享用,这么美味的菜需要好好品尝,跟他们似的牛嚼牡丹,他都觉得辜负这些菜。
柔滑软嫩的鳝鱼吃进嘴里入口即化,轻轻咬一口能感受到肉里的汁水,肉的软嫩让人不可思议,还没来得及再次感受,只留下满嘴的鲜甜软润,鳝鱼肉早已经消散在口中。
比起软兜长鱼,响油鳝糊又是不同的感受,浓稠的酱汁包裹着鳝鱼,肉上沾染着芝麻油和蒜蓉的香气,让这道菜不仅味道浓厚,也更加香醇。
若说软兜长鱼是江南水乡温婉的大家闺秀,那响油鳝糊则是江湖里豪放大侠,各有各的精彩。
至于鳝鱼脆上面撒了椒盐,花椒的辛香为这道菜添上了独特风味,咬一口嘎嘣脆,即便味道如此浓郁,也不掩它的鲜味,油炸过的鳝鱼一点也不油腻,咸鲜麻融合的非常好,拿来下酒一绝。
傅望品味这这几道鳝鱼,又尝了尝各种虾的味道,虾也很鲜,肉质有弹性,非常下饭。
等他们吃完时,桌上的菜一丝不剩,连菜里的汤汁也被他们拿来拌饭,各个吃的撑肠拄腹。
傅望轻轻抿一口清茶,茶的味苦冲淡嘴里的油,回味中还带着甘甜,他连着喝了好几口。
云音过来时,见傅望很喜欢这茶,挑眉道:“看来我们口味相同,你竟然也喜欢这茶,宋时他们都不喜欢这种喝法。”
傅望静静望着茶盏中起起伏伏的茶叶,“这茶刚入口很苦,但回味很甘甜,味厚悠长,世间百态,尽在这一杯茶中。”
云音没想到他还会想这些,让她有些意外,她笑笑道:“你喜欢就好,我这里还有一些,送你一点。”
这茶还是清明时找人买的新鲜茶叶,自己炒制的,大昭现在流行的是先蒸茶再烘烤,然后磨成粉煮沸,里面会放葱姜盐等。
这个味道云音一直喝不惯,干脆找人买了一点新鲜的茶,山里采的茶不是什么名品,价格也很便宜,但云音炒制过后觉得味道也不错,就一直喝这茶了。
傅望喝完一杯,又给自己倒了一杯,“那多谢云娘子。”
王石头几人喝不习惯这苦苦的茶,喝了白水对云音道:“多谢云娘子的款待,我们先走了,你们慢慢聊。”
云音见傅望仍旧坐着没动,她颔首道:“你们慢走。”
她收拾好桌子,坐在他对面道:“傅郎君这次会停留多久?”
“我会待到中秋之后,他们会继续跑西域一条路。”
傅望说完,从桌下拿出一个袋子,递给云音道:“这是给你带的东西,都是食材,你可以看看。”
云音打开里面放着新鲜的芦笋和腊肉,她看着芦笋上还未干透的露水,想到之前他给她带的荔枝,喉咙有些干涩,她咬咬唇道:
“傅郎君,我是不是太过唐突了,之前让你帮我带种子。”
傅望诧异道:“你为何这样说。”
云音站起来看着他:“自从让你帮我带种子,你不仅帮我带了种子,还带水果和蔬菜,我给你钱,你也不要,只收了种子钱。”
“可种子才值多少钱啊,那一袋荔枝想必很贵,这次又给我带肉和难得一见的芦笋,我实在受之有愧。”
傅望松了口气道:“我还以为是我做错什么了,原来是因为这个啊,你不用有负担,荔枝没要钱,是我有个嘉州的朋友,他送荔枝到绵州,我正好遇上,他送了一些给我。至于这些腊肉和芦笋都是在相熟的朋友家买的,价格优惠,你不用觉得亏欠我。”
他抬了抬下巴道:“倒是你为了招待我,特意做了那么多复杂的菜色,我之前观察到,这些菜色你恐怕不打算卖给过路的人吧。”
云音没想到这件事竟被他洞悉,她一时间语塞,不知该说什么才好。
傅望轻笑出声:“所以说,你也付出很多,我只是给你带点吃的算什么,今日我们吃的可都没给钱,那我是不是也要愧疚。”
云音被他说得,一时间竟觉得他的话很有道理,还是反应半晌才道:“可我给你准备的都是乡下常见的,你朋友送你荔枝,想必也是很难得的,我可是听说了,一般人家吃不到荔枝的。”
傅望摇头道:“没那么夸张,嘉州那个地方适合种荔枝,我朋友家里种的有,算不得多么贵重,荔枝在绵州虽然贵,但比长安的荔枝还是便宜多了,毕竟绵州离嘉州也没多远,没你想的那么贵。”
云音见傅望神情中确实很轻松,想来对他来说,确实不是什么多难的事情,她总算放下心来,她认真道:“傅郎君,你不用特意帮我寻找种子,也不用特地送我食材。龙安县物产还算丰富,能吃的很多,不必要从外面特意带回来,你们走镖也不方便。”
傅望:“我只会带些方便的,不会逞强的,你放心吧。至于种子,我也是看到别人卖,才会买些中原还没怎么种植的种子。之前给你带的种子怎么样?”
说到种子,云音非常高兴,她感谢道:“真是多亏你送的种子,西瓜和草棉我都种下了,西瓜八九月能吃,说不定你还能吃上我种的西瓜。”
“至于草棉种子,实在是感谢你,不然我都不知道冬天要怎么过了,这种子长大之后的棉团很暖和,用来保暖再合适不过。”
傅望颔首道:“你喜欢便好,我也是看到西域那边有人穿这种填充棉絮的衣服,才知道这东西能用来保暖。听他们说中原一代有这个种子,不过我并没看到有人种,想着龙安县也没见有人种,便给你带一些。”
云音:“我也没在龙安县见过,听阿蔓姐说,他们冬天都是用木炭取暖,出门有车马和羊裘,也还行,但一件羊裘实在太贵了,实在不是如今的我买的起的。”
“真的多谢你给我带的草棉种子,等棉花出来,我也送你一件棉衣,让你感受感受。”
傅望眼睛微亮:“云娘子要做衣服送我,那我先谢过。”
云音摆手:“我哪里会做衣服,我只能找人帮忙做,还不知这里谁会做棉衣,等做好后你可以冬日穿着出门,这样你也方便,比起羊裘来说也不差什么。”
傅望:“不是你做的也无妨,你能送我衣服,我已经很开心了。”
第40章 第40间客栈
傅望吃完饭看着远处的动静,起身查看,发现是一群人正在建房子,他挑眉道:“云娘子是修自己住的房子?”
云音看了眼已动工的人,摇头道:“我建个客舍,方便过路行商落脚,想喝热水有热水,想吃饭也有饭吃。”
傅望颔首:“那等我下次过来,可以在你这里落脚了,不用再住县城了。”
云音诧异道:“县城那栋宅子不是傅郎君的?”
“不是,是我租的。”傅望望了眼远处热闹的场景道,“我不是龙安县人,自然不会在这里买房。”
“咦,我以为傅郎君是龙安县人。”云音好奇道,“那你是哪里人?”
傅望摇头道:“曾经是哪里人不清楚,我只记得当年与家人逃难来到剑南道,后来家里人也没了,我便去了军营,如今四处飘荡,没有正式落脚的地方。”
“我们镖局落在绵州,所以常常在那里住。”
“原来是这样,我还以为傅郎君家在龙安县,所以才在这里停留。”云音迟疑道,“那郎君在这里待两个月没关系?不需要回绵州看看吗?”
傅望:“不用,王石头他们都是做熟的,不用我看着也没事,而且他们都是与我有过生死之交的兄弟,是信得过的人。”
云音表示明白,她从厨房搬出一个坛子道:“傅郎君,这是我之前做的咸鸭蛋,你带点回去吃吧,早上可以拿来配粥。”
之前她腌制的咸鸭蛋很受欢迎,一个能卖2文钱,他们拿来拌粥吃,味道极好,云音后面又做了一些,这个是新腌制的,到了能吃的时候。
她想着傅望一个人在县城,若是早上不想出门,用这个咸鸭蛋配粥吃,也不差什么。
傅望看着那一大坛子道:“多谢云娘子,不过我最近会常来你这里吃早食,这一坛子咸鸭蛋可能用不上。”