程勇看看房间道:“没事,这样已经很好了。”
安顿好这三人,云音对他们道:“还没吃饭吧,你们去坐一会儿,我给你们炒个菜,很快便好。”
傅望带着几人进了大堂,找一个位置坐下,他问王石头:“这次定好的时间是什么时候?”
王石头喝一口张林拿来的凉粉,“中秋过后三天内我们便要出发,那边催得急,说是有一批货要早点运到绵州。”
傅望:“我知道了,这次你也一起去,我要带几个人。”
“就是在官道边站的那几个吗?”王石头放下空碗道,“体格看着还不错,不过没实战过,怕是派不上什么用场。”
傅望瞪了他一眼:“只要他们能运货,能御敌,便已足以,这又不是在战场杀敌,还要什么用场。”
王石头摸了摸头道:“我只是那么一说罢了。”
程勇放下热水问:“你是想把他们招进镖队吗?”
傅望摇头:“他们是云娘子的人,我只是帮忙带一带,日后他们还是会回这里,交给云娘子的。”
王石头好奇问:“云娘子也想走镖?”
程勇白了他一眼道:“怕是想让人送货吧。”
“这不是一个意思吗?这不是跟我们抢生意吗?”
傅望捶了他一拳头道:“笨,他的意思是,卖东西。”
“原来是这个意思啊,云娘子想走商?”王石头摸摸头道,“这怕是不容易吧。”
傅望摆手道:“我也只是猜测,不过如今云娘子手里能往外运送的,也只有酱之类的,不知她是什么打算,不过我会先帮她把人带出来的。”
“老大你之前不是说不想掺和生意的事情吗?还说我们走镖便只走镖你怎么现在又与云娘子合作了。”
傅望没回他,倒是程勇道:“怕是醉翁之意不在酒吧。”
云音端着菜过来时,正好听到这句话,她好奇道:“什么醉翁之意不在酒?”
傅望耳朵微红,上前帮忙端菜:“没什么,辛苦阿音了,你也快坐下休息吧。”
云音把菜放下,擦擦额头上的汗水,对他笑笑道:“没事,做菜我不累,只是有点热。”
傅望拿过一把蒲扇给她扇风,另外几个人已经开始抢食,王石头拉住程勇道:“你受伤了,这些还是少吃些,留给我们吃吧。”
马浩和冯海赞同道:“是啊,程哥,你最近要吃的清淡些,这些让我们解决。”
云音看着他们打打闹闹,笑着道:“你们关系还真好。”
傅望无奈笑道:“我都已经习惯了。”
恰在此时,罗蔓从外面走进来,看见云音,眼睛一亮道:“阿音妹子,你在这里,正好,我找你有事。”
云音与他们说一声起身去找罗蔓。
程勇看着云音离去的背影,挑眉对傅望道:“云娘子不错,你努力吧。”
王石头一头雾水道:“程哥你什么意思啊?”
傅望把蒲扇拍到他头上,“吃你的饭吧,不懂的少说。”
这边云音把罗蔓带到厨房,此时厨房已经空无一人,郑桂兰也洗好碗筷出去了,方荷也出去蹲马步。
云音问罗蔓:“阿蔓姐找我有什么事情吗?”
“是这样的,我今日吃了你做的月饼,挺好吃的,不知道能不能放到我店里卖?”
云音想想若是她做馅料,他们一起包月饼的话,还是能供应罗蔓两个店售卖的,她颔首道:“自然没问题,一盒850文如何?”
罗蔓感激道:“妹子也太厚道了,让利这么多,给我119文吧。”
云音摇头道:“不说阿蔓姐帮我许多,就说把月饼放你店里卖,我也能赚不少。”
罗蔓最后没能争过云音,“好吧,那我每日让人过来取月饼,你别让人送了。”
云音回房拿了钱过来道:“阿蔓姐这是还你的钱,总共十八两,还剩下的等我做完宴席便能还你了。”
罗蔓拿着银子道:“我这次需要100份月饼,剩下的钱,你看还有多少,直接用月饼抵掉吧。”
云音算了算,之前已经还了她八两,今日再还十八两,还差24两,她道:“阿蔓姐,我给你做133份月饼,然后再给你50文,这样我们就两清了。”
罗蔓颔首道:“那行,这月饼我每日拿50份,分三天给我吧,若是卖的好,我后面再找你拿。”
云音拿着空空的钱盒回去,虽然钱盒又空空如也,但她也还完欠下的钱,终于无债一身轻,之后赚的钱都能存下来了。
云音盘算着等把今天接的宴席做完,她又能存十两,还是有钱人的钱好赚,日后每个月她都要接一些宴席才好。
正这样想着时,郑桂兰在外面喊她:“云娘子,来客人了。”
云音应了一声,把门锁好,去了大堂。
“万娘子,你来啦,我最近新做了点心,有各种馅的,你要不要买些回去给夏小娘子尝尝?”
万乐巧用竹签插起一块试吃,颔首道:“我带点回去给娘子尝尝,对了,娘子让我帮她定一下宴席,不知什么时候能预定。”
云音把食单递给她道:“现在能预定,不过要五天后才能安排,不知夏小娘子那边能否接受。”
万乐巧看了看食单,上面有不少新的菜色,她看了看十贯钱的那一桌宴席问:“这个菜能换吗?”
云音看着她指的是软兜长鱼,颔首道:“当然可以换,夏小娘子喜欢吃什么?我可以帮她换一个她喜欢的。”
万乐巧她道:“我们娘子很爱吃点心,你之前做的杏仁酪她很喜欢,不知道能不能做些其他奶制点心,之前的雪媚娘娘子便很喜欢,可惜后来也没吃到了。”
云音一脸歉意道:“奶制品的话,我这里没有正在产奶的牛,所以暂时无法做,等明年我的牛产奶,便可以做奶制品了。”
万乐巧道:“这个没关系,我们到时候会把牛奶带过来,不知道云娘子你这边能否帮忙多做几种点心?”
云音:“既然夏娘子能提供牛奶,我这边当然能帮忙。”
“牛奶点心的话,双皮白,姜撞奶这些都是能做的,焦糖布丁我也可以做。”
万乐巧听她讲了一遍,颔首道:“这几道点心都做吧,还有其他点心?”
云音想想后道:“我还能做银丝糖酥和蜜三刀,食材我这里都有,只是会花不少时间,夏小娘子可能要多等等。”
万乐巧:“没事,只要点心好吃便好,这次的月饼我先带回去给娘子尝尝,等五日后来吃云娘子的其他点心。”
她留下十贯钱便离开了,云音都没来得及说只需要两贯定金。
第59章 第59间客栈
送走所有客人,云音也没休息,要开始准备明日宴席需要的食材,有些菜品今天要准备好,否则明天来不及。
饮品她准备了酸梅汤,这个需要提前煮好,之后放到井水里冰镇,第二天喝便很冰凉。
还有做菜常用的高汤,她每日也是必备的,所以她每天也要用不少鸡鸭鱼肉,这些都是张林一大早赶车去买的。
大菜里面有一道烤鸭也需要提前准备,不过可以凌晨起来做,她把买回来处理干净的鸭子,从脖颈处开一道口,插入准备好的竹筒,往里面吹气,这样在之后烤制时能让皮肉分离。
然后烫皮干燥后上脆皮水,将葱段、花椒、八角和盐等调料塞进鸭肚子里,倒入黄酒,用竹签封口,然后挂在阴凉处风干,这时候气温低,即便是夏天,鸭子也不会坏。
等风干几个小时后,取下鸭子,再次刷上脆皮水,继续风干,这一次云音烤六只鸭,除了宴席菜里面放上一只,其他的也可以拿去单卖。
云音准备好需要的东西,此时客栈也安静下来,她走到官道边,此时这里仍旧热闹一片,还有许多人往这边赶来,都想尝一尝云音做的月饼是什么味道。
好在她这种小月饼准备了不少,现在烤炉仍然没有歇着,一直在烤着,郑桂兰也在厨房继续包小月饼,送给这些村民。
或许是因为罗田和张林几人,人高马大站在那里,又有临江村的村民帮忙维持秩序,这里的人还算有秩序,当然想浑水摸鱼的人也有,不过都被张林发现了。
除了这些来领月饼的人外,云音还看到一些提着篮子的人,她好奇上前问:“你们这是?”
那人把篮子往路边一摆,对云音道:“云娘子,我听说你的饭馆要开业,这不我弄了些好东西,你看看你饭馆需不需要。”
不久前还是她卖东西给罗蔓的饭馆,如今也有人卖东西给她了,她看向那人篮子里放着的东西,是一篮子洗的干干净净的莲藕,细长细长的,看着非常嫩。
此时确实已经有藕能吃了,她询问价格,十文钱一斤,价格还算合适,她便把这一篮子藕买了。
刚买完藕,又有一人提着篮子过来道:“云娘子,你这里买水果吗?我听说你找乐桃村的人买了水果是吗?我这里也有一些水果,你要不要。”