“原来如此。”那嫂子连连点头道，“不过我听说云娘子是用铁锅炒的是吧，可惜我们家里没有，也不知用小釜能不能行。”
“自然可以，用小釜火候需要大一些，陶瓷没有铁锅传热快，不过只要稍微注意一点，也能炒出好吃的肉来，只是没铁锅那么方便罢了。”
云音吃完饭，见几个嫂子还在吃，也不打扰她们吃饭，到她们放棉花的地方看了看，已经堆了不少棉花团，她们采摘的速度还挺快的，又看看地里系着绳子的那些棉花，她们放在另外一个系绳的筐子里，云音点点头表示满意，这些是她特意挑选出来留种的，看来她们还是很上心的。
云音等她们吃完，对钱嫂子道：“嫂子，你们可以休息一会儿，下午先把框里的棉花整理一下，我到时候来教你们。”
她带着郑桂兰回去，此时张林已经编了几个，看看他编的簸箕，严丝合缝没有一点孔洞，云音满意点点头道：“不错，晚点你把我泡的米磨成浆，我去洗一洗簸箕，晚点来做肠粉。”
“肠粉是什么吃食？”张林好奇询问。
云音拿着簸箕走到井边，打了水把这几个簸箕洗干净，放到一旁晾晒，又把泡好的菌子洗干净，回他，“是岭南那边的一种吃食，你没见过，等我做了你就知道了。”
她回去把菌子切碎，又泡上一些虾米，打算先煮一锅汤汁。
肠粉汤汁好不好吃至关重要，每家肠粉店煮的汤汁配方皆不同，但主要配料大差不差，都是用酱油调制出来的味道。
云音厨房里光酱油都有几种，颜色深的老抽，还有颜色浅的生抽，更有味道更鲜的，当然它们被统称为酱油，会有这些区别也是不同酿造手法的缘故。
这些酱油是她找了好久才找到的，平时做菜时都会用普通酱油，只有做料汁时，才会用上这些酱油。
她从老抽和味鲜酱油各舀出一部分，加糖混合搅拌，锅里倒油依次倒入蒜头、菌子、虾米和芫荽，芫荽其实是香菜，加入这个增添汤汁的香味，当然有人不喜欢这个味道，可以不用加，等锅里炒出香味后，加水煮开撒上一小勺盐，最后倒入调好的酱油。
汤汁用小火煮一会儿，等彻底煮开后放到一旁，盖上盖子浸泡半天。
云音煮完汤汁，去和冯海准备午食要做的菜，虽然最近冯海厨艺进步很快，很多菜他都能做，但可能是快年底，商人们想要在年底前大赚一笔，来往的越发频繁，路过的人也越来越多，来店里吃饭的人也越来越多。
他们两个人一起忙活，才能忙得过来，好在配菜都是提前准备的，客人急着赶路，也不会点需要花费时间的菜，他们两个人还能应付。
云音做完菜，收拾好灶台，对冯海道：“我去钱嫂子那边，这里交给你了。”
冯海颔首道：“云娘子去吧。”
云音从仓库又拿了几个背篓，走到之前吃饭的地方，见几个妇人正在谈笑，她问：“嫂子怎么没休息。”
钱杏：“我们没午睡的习惯。”她指了指远处正在挖坑的那群人问，“云娘子是打算扩建房子吗？”
云音看看那边，颔首道：“是啊，我想再修两个院子，有什么问题？”
她见钱嫂子认真打量起房屋布置，松一口气道：“没什么，我也是担心你违制。我听阿翁提起过，除了官员，一般人建房子也是有讲究的，我们平时建房子是不能超过二进的，我看你是往侧边扩建，想必应当没有问题。”
云音笑道：“嗯，多谢嫂子提醒，我专门找了镇上的钱四帮忙，若是有问题，他会告诉我的。”
“原来是钱工啊，他的手艺不错，你找他算是找对了，县里许多房子都是他建的。”钱嫂子摇摇头道，“可惜现在找他修房子的人越来越少，都担心得罪县令呢。”
云音手里动作一顿，这件事她其实是知道的，没想到已经传的这样广，她问钱杏：“你们都知道吗？”
“都知道啊，这事可是镇里一个大事，我们都为钱四可惜呢。”钱嫂子偷偷靠近云音耳边，小声道，“听说县令想要建一个别院，他知道钱四的能力不错，便想将此事交给他，不过钱四拒绝了，听说是因为县令想建的院子有些违制，钱四不想掺和，这才拒绝的。”
钱嫂子说完坐回原位，她一脸感叹道：“没想到，他现在帮你干活，希望县令不要为难你才好。”
云音摇头：“我算什么人，县令连听都没听说过，怎么会找我麻烦。我只是找钱四建个房子，我之前的院子也是他建的，而且县令是想建违制的屋子才找上钱四，这事传的人尽皆知，县令怕是正头疼这事，根本管不到钱四给谁建房子。”
钱嫂子竖起大拇指道：“云娘子是这个，日后我若听到什么风声，会来告诉你的。”
云音并不担心这些事情，她把田边摆着的棉花筐搬到树下，几个妇人见状，也起身帮忙，其中一人道：“云娘子是要教我们怎么处理棉花吗？”
云音把筐子放好，拿出空的箩筐对众人道：“嗯，其实说起来也很简单，就是把棉花里面的棉籽取出来，不是什么麻烦事，只是做起来费人。”
钱嫂子还以为是多么难的事情，听到只是取籽，她摇头道：“这算什么难事，你是没见过脱麦子和稻子，那才叫辛苦呢，还有捣麻也很麻烦，但又不得不做，每年缴税还要交麻布呢。”
“这棉花摸着软绵绵的，既不扎人，也不累人，坐着取籽还能聊聊天说说话，可真是太轻松了。”
其他几个妇人也赞同钱杏的话，纷纷点头道：“是啊，云娘子，我们之前还以为是多么麻烦的事情，原来这么简单，你只要告诉我们一声怎么做，保准给你办得妥妥的。”
云音摸摸鼻子，“是我的错，我早该想到的。”她忘记这些人都是做惯农活的，她觉得给棉花取籽很耗费人力，可在她们看来，人力是最不值钱的东西。
她指着一旁的空竹筐道：“取出来的棉籽放到这里面，这些都是以后要用的种子，到时候我晒好了分给你们。”
钱杏摸摸从棉团里取出来的种子，“这种子挺大颗啊，而且棉花真多，等我们都种了这东西，日后冬天也没那么难熬了。”
云音：“是啊，等明年大家都种上，以后就不缺保暖衣物，只是这棉花产量不多，一亩带籽棉花不超过100斤。”
钱杏把棉籽扔进空筐里，棉花放到另一个筐子，“云娘子，我没看你称重啊。”
“我刚刚搬棉花时掂量过，没有100斤。”
马嫂子飞快把棉花分开，动作特别娴熟，比钱杏做的还快，她问云音：“这产量已经可以了，我明年要多种点，云娘子，你能分多少种子给我们啊。”
云音：“一户至少有一亩地能种，如果到时候还有剩余的，我多份一点给你们。”
马嫂子虽然觉得有些少，不过听到后半句话，又高兴起来：“那真是多谢你啦。”
钱杏也点头道：“是该多谢云娘子，这么好的东西都愿意分给我们。”
“我也跟你们换东西了的，稻草用处这么多，你们还愿意换给我，我也很感激你们。”
钱嫂子摆手道：“这怎么一样，棉花这种东西多贵重啊，我们听都没听过，稻草根本不值钱。你自己种的也有水稻，本来便有稻草，不过是担心不够才与我们换，我们都知道的，云娘子是特意想到我们，所以是该说一声感谢。”
云音还真缺稻草，虽说她秋收时也收了不少稻草，但今年种草菇已经用了不少，还要留一些来年用。牛棚里她也缠了不少，为了让牛过个暖和的冬天，她都快把牛棚缠成稻草屋了。
她说不过她们，好在这也不是什么坏事，能更好与村里人相处，何乐而不为呢，她笑笑不说话，一时间整块地方只剩她们悉悉索索干活的动静。
云音抬头看天色差不多了，她拍拍身上沾的棉絮，对几人道：“估计你们也饿了，我去做点吃的过来，今日把这些分出来，明天再去地里摘棉花，估计过一晚上，又有不少棉铃炸开。”
钱嫂子看着云音背影，“竟然还有吃的，云娘子真的是太客气了。”
其他几个嫂子附和道：“是啊，若是每天都是这样的条件，我也想天天给云娘子干活，不知道她客舍还收不收人。”
几人互相看看，其中一人盯着钱杏看，“钱姐，你与云娘子熟，要不你找她问问。”
钱杏左看看右看看，沉默半晌道：“我记得你们家里活很多吧，这次也是想存点钱过冬，家里人才放你们出来，你们还有时间来云娘子这里干活？”
马嫂子：“我们不行，还有其他姐妹啊，你就说能不能行吧。”
钱杏摇头道：“我不问，你们想找活干，自己去问云娘子，我身份不合适，还是你们自己去问吧。”
另一边，云音回到院子，去井边洗了洗手，又回房间换了身衣服，重新把头发包起来，一边回厨房一边问：“张林帮我磨的米浆放哪里了？”