云音看着那女孩道：“你是叫大丫？”
大丫殷切点头道：“是的，娘子。”她苦思许久，终于想起来，对云音道，“云娘子，你可以给我们赐名吗？”
云音沉默半晌，摇摇头道：“虽然我买下你们，不过你们都有各自的姓氏，我无意改变这一点，至于名字……”她见大丫有些难过，对她安抚一笑道，“你们可以自己给自己取名，这也是你们对自己的期许，也算是一个新的人生。”
大丫听到这话眼睛亮闪闪，她小心翼翼道：“我们可以自己取名吗？”
云音颔首道：“自然可以。”
大丫几人都没读过什么书，懂得不多，但她也有自己的认识，她睁大眼睛道：“那我要叫方糖。”
云音听到这名字，嘴角抽了抽，她好奇问：“为何想要叫这个名字？”
给自己取名方糖的女孩道：“因为娘子做的冰糖葫芦太好吃了，我从来没吃过糖，第一次知道糖原来是这样的味道，我好喜欢，我想叫这个名字。”
云音抽动的嘴角拉平，她摸摸方糖的头道：“这个名字很好。”她看向其他几个女孩子，笑问，“你们想叫什么？”
另一个女孩看看方糖，又看看云音，怯生生道：“云娘子，我可以叫方云吗？”她虽然胆怯，还是鼓足勇气道，“谢谢云娘子救了我们，我想用你的姓氏做为我的名字，可以吗？”
云音一颗心被她暖化，她也摸摸方云的头，点头道：“自然可以。”
其他女孩子见状，哭丧着脸道：“我们也想用云娘子的姓氏。”
云音拍拍她们肩膀道：“不用我的姓氏也行的，你看你们喜欢什么，都能拿来做名字。”
剩下几个女孩冥思苦想，终于有个女孩开口道：“那我叫方梦吧，这一切都像一场梦，我希望永远也不会醒。”
几个姓方的女孩子取好名字，剩下三个都不是方姓之人，她们在几个方家女孩子取好名后，才有一个女孩子道：“那我叫柳鱼吧，我喜欢云娘子做的鱼。”
剩下两个姓孙的女孩互相看看，分别开口道：“那我叫孙莲，我喜欢云娘子做的莲子糕。”
“那我叫孙雪。”她看看几人注视着她，连云娘子也看过来，她磕磕巴巴道，“虽然这一场大雪我们受了灾，我们也被家人卖掉，但是能来云娘子这里，我真的很开心。”她知道，她迟早会被家里人卖掉，就算不是今天也会是未来，能来云娘子这里，也是她运气好。
云音看着她平静的眼睛，只叹了口气没再说什么，她招呼几人道：“既然都有了名字，那以后便是有了新生。”她看看这群小孩，想到冬至要做的糕点，她对几人道，“过来帮我洗马蹄吧。”
云音从仓库提了一大袋子马蹄出来，这还是雪停后她让张林去县里买的，马蹄又叫荸荠，大昭已经广泛种植，她买了不少回来。
马蹄能做的东西很多，不论是拿来做甜点还是煲汤，都很适用，当然也有人拿来当水果吃，在现代云音其实也吃过生的马蹄，确实甜甜脆脆很好吃。
不过马蹄是水生植物，这类植物容易沾染寄生虫，若是现代吃了也就罢了，医疗水平高，也不怕什么，但在大昭这个时代，还是吃熟的比较放心。
云音这次打算做的便是马蹄糕，这个做起来简单，味道又好，马蹄加热后会散发一种独特的清香，吃起来非常清爽，马蹄磨成粉后做成的马蹄糕爽滑有韧劲，不像糯米糍那样软糯，里面加入的马蹄碎也让马蹄糕更加爽脆。
马蹄好吃，可清洗起来却挺麻烦，长在淤泥里面，即便卖家已经把泥土清理过一遍，马蹄上仍然沾了不少泥土。
云音拿了好几张叶子，递给几个小女孩，和她们一起围着几个木盆清洗起来。
水盆里的水并不冰冷，即便在这样寒冷的冬天，摸起来也是温的，这不得不得益于冬暖夏凉的井水。
可以说云音这口井打的非常值，不仅夏天可以拿来冰镇水果，冬天洗菜洗碗也很方便，不用浪费柴火烧热水，从井里打出来的水温温的，用来洗马蹄一点也不会觉得冰冷。
云音和几个女孩子用了好几桶水才把马蹄洗干净，洗好的马蹄趁着有太阳，拿去晾干水分，剩下的泥水拿去浇地。
除了要做马蹄糕，云音还打算做蛋黄酥，这个便不用其他人帮忙，她自己便能做，傅望从屋外走进来，见她已经把马蹄洗好，长叹一口气道：“阿音，你有事可以叫我帮忙啊，我刚刚从前面过来，便见到你已经干完活了。”
云音看他一眼，挑眉道：“你想干活有的是，一会儿你帮我把马蹄磨成浆可以吧。”
傅望看看外面摆的好几簸箕马蹄，笑了笑道：“行啊，我叫上马浩他们一起，一准将你要的东西备齐。”
云音“嗯”了一声，往地窖走去，傅望见状，连忙跟上，“你要做什么，说一声，我也可以帮忙。”
“这些天一直吃你的住你的，我总要帮你干些活才好。”总不能让别人说他吃软饭吧。
云音停下回望他，“雪都停了，你还不回去吗？”
傅望摇摇头道：“我不用回去，程勇过两天会离开，至于我，日后不打算离开。”
他的眼神炙热无比，盯着云音一眨不眨，云音被她的眼神烫了一下，她抿抿嘴道：“随便你吧，就算你帮我干活，我也不会给你工钱。”
傅望笑道：“不用工钱，我自愿的。”他看看前面要去的地方，挑眉道，“要去地窖搬什么，我帮你。”
云音：“那你帮我搬两坛子咸蛋上来吧，我打算做些蛋黄酥。”
傅望：“好嘞，你在上面等着，我去帮你搬上来。”
云音看着他动作灵敏，三两下便打开地窖口，“你知道放在哪里吗？”
傅望从怀里拿出火折子，边走边说道：“我知道你在坛子上贴了字，我下去找找便能看见。”
云音话还没说完，傅望已经消失在地窖口，还没多长时间，他已经抱着一坛子出来，放到地上后道，“还有一坛子，我继续去搬。”
云音蹲下身把这坛子咸蛋搬上，往厨房走去，离开前对傅望喊道：“你一会搬来厨房。”
傅望在下面高声回道：“我知道了。”
回到厨房的云音立刻把这一坛子咸蛋掏出来清洗，取出里面的咸蛋黄，剩余的蛋清依旧存着拿去揉面，当然也能拿来和肉等一起做馄饨馅，连盐都不用放，反正总有办法用掉，不会浪费一丁点。
剩下的咸蛋黄清倒入酒去腥，然后放到烤盘上，放到烤炉里稍微烤一小会儿，她则继续去做蛋黄酥的面皮。
还是和之前做酥类点心做法差不多，面粉加水成絮状后加入猪油以及糖做成油皮，然后再做油酥。
油酥只用猪油和面粉揉搓成团，同样和油皮一样放置一旁。
馅料除了最里面的咸蛋黄，也有不可缺少红豆沙，云音每隔一段时间都会做一些红豆沙备用，平时拿来做点心常常会用上。
她从厨房的架子上取下保存好的红豆沙，取一大块揉成一个个汤圆大小的丸子。
这时候烤好的咸蛋黄也已经冷却，油皮也静置一段时间可以拿来做蛋黄酥。
蛋黄酥最重要的点不在于馅料，而是再与如何让它起酥，有了油皮和油酥还不够，还需要把两团棉团分成各个大小的剂子，搓成比红豆沙丸还大的团子，然后用油皮把油酥包裹其中。
云音在面板上撒上一些面粉，把裹好的油皮团按在面板上，用擀面杖擀成椭圆形，然后从上往下卷起来，放到一旁静置。
所有的油皮裹上油酥擀好卷起来后，再次进行第二次擀面卷起来，这样能重复保证烤出来的蛋黄酥能起酥。
之后便是包裹馅料了，她先用红豆沙把咸蛋黄包裹起来，然后在卷好的油皮上，用手指在中间按一下，按出一个凹陷后，将两端的面皮往中间翻，然后压扁成一个圆饼。
然后再用擀面杖把圆饼擀成中间厚两边薄的皮子，包入准备好的馅料，收口捏紧朝下摆在烤盘上。
最后在圆润的面团上涂抹蛋黄液，等蛋黄液干后再涂上一层蛋黄液，这样烤出来的蛋黄酥颜色会更好看，撒上黑芝麻后，云音把这些蛋黄酥放入烤炉烤制。
要做的蛋黄酥很多，她一个人自然是做不完的，她打算想叫冯海来帮忙，傅望见状开口道：“阿音，我来帮你吧。”
云音停下手里的动作，诧异道：“你不是要去磨马蹄浆吗？而且这个没有经验的人做起来肯定没那么娴熟，我可是要拿去送人的。”她见傅望神情有些低沉，想想后又道，“一会儿你磨完马蹄，我再教你做吧，到时候我们可以留着自己吃。”
傅望闻言眼神亮闪闪看着她，“那说好了，我现在就去磨，一会儿我陪你做糕点。”他也不是非要学做糕点，他只是想多与云音相处，哪怕只是在厨房做做点心，他也觉得开心。