云音颔首道：“嗯，你赶紧去吧，顺便帮我把冯海叫来，我让他帮我一起做。”
蛋黄酥很快便做好，此时傅望他们磨的马蹄浆也磨完，云音看看桶里满满一桶浆水，满意点点头道：“行，先放置一晚上，马蹄糕留着明天做。”
她对傅望道：“走吧，我带你一起去做蛋黄酥。”
送人所需要的蛋黄酥她早已经做好，此时已经用盒子打包好，放在柜子里，等明天马蹄糕做完，便可以拿去送人。
剩下的蛋黄酥则是做了留着自己吃，正好傅望也想学，她便打算教他做一下，也不是多难的事情。
傅望洗了手跟着云音进厨房，他很少来厨房，除了帮忙端菜或者搬东西，平时他实在是不方便进来。
雪灾过后，天气晴朗起来，周边的人又开始两地行走，虽然没有人来投宿，但偶尔还是有人来吃饭，阿音太过忙碌，平日里不是忙着做菜，便是试做各种吃食，像下雪那几天清闲下来的时间几乎没有。
他想找她说说话，都担心耽误她事情，这次也是跟程勇请教过后，才提出来的，虽然程勇娘子早逝，他也没有留下儿女，但好歹也比他们这群光棍有经验。
傅望接过云音递过来的罩衣，听着她的指示，学着怎么做好一个蛋黄酥。
他看着近在咫尺的云音，哪怕并不能说话，只是这样忙碌着，他也觉得安心，看着在手上一点点成型的蛋黄酥，他也涌起满满自豪感。
怪不得阿音喜欢做吃食，只是做好这样一个蛋黄酥，他都觉得开心不已，想必她平时做出一道美食时，会是怎样的开心，听到别人的称赞，怕是脸上的笑意都掩饰不住。
傅望望着云音，“阿音，你一会儿尝尝我做的蛋黄酥，可以吗？”
云音停下手里的动作，回头看他，“你自己做的不自己尝尝吗？这是你第一次做点心吧。”
傅望看着手里这个圆滚滚的蛋黄酥，放下让云音涂上蛋黄液，他再撒上一层芝麻后点头道：“烤肉，做饭我倒是都做过，点心确实是第一次做。”
他抬头对云音道：“第一次做的点心，我还是想让你尝尝。”
云音虽然不是很理解，但还是答应下来，“行吧，一会儿烤好了我尝尝你做的。”这些馅料都是她准备的，说实话她真不觉得有什么不同，不过她还是不要拒绝，省得他又垂头丧气，她可不习惯傅望这样，她更喜欢他精神奕奕的模样，真的很像从武侠小说里走出来的侠客一般，每次见她都心情愉悦。
她把做好的蛋黄酥放到烤炉继续靠着，傅望则在厨房帮忙收拾东西，等云音回去时，厨房已经被收拾的干干净净，她挑眉道：“累了吧，过来吃点糖水。”
“你是想吃汤圆还是赤豆粥？”
汤圆是芝麻馅的，她用米酒煮的汤圆味道更好，里面还滚着一颗吸饱汤汁的红枣，红艳艳白滚滚一上一下沉浮着，煞是好看。
“来一碗汤圆吧。”傅望递给她两个大碗道，“你煮了不给自己来一碗吗？”
云音接过两个碗，“当然要尝尝，这可是米酒汤圆，我很喜欢的。”
傅望挑眉道：“原来你喜欢吃米酒汤圆。”他接过碗喝了一口米酒，软香甜腻，酒味不浓郁但很清香，甜甜腻腻确实非常好喝，尝一口汤圆，里面的芝麻瞬间流下来，白白的汤匙也被沾上那份黑，黑白相融，他快速把这颗汤圆吃下，软软糯糯的口感让他着迷。
他点头道：“确实好吃。”
两人躲在厨房吃完一大碗汤圆，程勇一进来便看到他们这副摸样，挑眉道：“你们这是在做什么？偷吃什么好东西。”
云音起身放下碗，咳嗽一声道：“没什么，你想吃锅里有。”
程勇看了锅里的米酒汤圆道：“行啊，我一会儿来尝一碗。”他叫了傅望一声道，“过来有事找你。”
云音等傅望和程勇走后，叫来郑桂兰，指着锅里的米酒汤圆道：“给大家尝一碗吧，我刚煮的米酒汤圆。”想到其他孩子，她又指着另一个锅里的赤豆粥道，“小孩子还是别吃米酒汤圆，喝赤豆粥吧，一会儿给她们放点糖，味道不比汤圆差。”
郑桂兰应道：“行，我叫她们过来。”
大家吃完汤圆和赤豆粥，云音烤炉里的蛋黄酥也已经烤好，她把烤好的蛋黄酥分给众人道：“你们也尝一尝我新做的点心，数量不多，每人一个尝尝味道。”
傅望接过看了看云音手里拿的那个蛋黄酥，确定是自己做的那个，这才放心接过属于他的蛋黄酥，仔细打量起来。
新鲜出炉的蛋黄酥面皮金黄酥脆，掰开一块能明显听到一声“咔嚓”声，一打开便能闻到一股香气，咸蛋黄里还微微冒出一点油，仿佛像是咸鸭蛋流油一般，看着便平添几分食欲。
他一口咬下这一口蛋黄酥，皮的酥脆与红豆沙的软腻相结合，加上咸蛋黄的馅，甜与咸、酥脆与软糯，一起谱出绝妙一曲。
傅望不由称赞道：“真的好吃，与我之前吃的银丝糖又是不同的口感。”
银丝糖是外面内酥，入口即化，吃起来非常蓬松，仿佛云朵在嘴里融合一般，而蛋黄酥确实酥脆与软糯结合，又有咸与甜相搭配，却又非常和谐，与银丝糖的纯甜又是不同的感受。
不论是之前的银丝糖，还是如今的蛋黄酥，傅望觉得云音做的点心是他从来没尝过的，都非常好吃，他不住夸赞她，“你真的适合开个糕点铺子，你做点心的手艺也是一绝。”
其他人闻言也齐齐称赞，“是啊，云娘子不论是做菜，还是做点心，味道都很好吃，我都有点期待明天的马蹄糕，也不知道那又是什么味道，想必不必今天的蛋黄酥差。”
张林吃完手里的蛋黄酥，“云娘子，这蛋黄酥要加入食单吗？”
云音看看柜台后面挂的牌子，想想后道：“可以挂上去，这蛋黄酥做起来简单，食材也不难获得，一年四季都能做。”她也是一时之间忘记还有这道点心，也是她打算做马蹄糕时，想起来广东还有这一道点心，若是中秋那会想起来，其实中秋也可以做的。
不过现在想起来也没关系，趁着如今马蹄正是季节，这两道点心都可以加入食单中，马蹄粉也可以多做些，这样过了冬天也还能继续做马蹄糕。
第91章 第91间客栈
翌日一早,云音便冲向厨房，连傅望给她挥手都没看见，放了一晚上的马蹄粉终于静置好，粉和水完全分离,她把上面的清水倒掉,只留下马蹄粉。
云音用一部分粉拿去做马蹄糕,剩下则拿到外面晾晒,她抬头看看天空，今日应当还是晴天,她放心把盆子放到架子上晒着,等马蹄粉晒干，便可储存起来，以后想什么时候做马蹄糕便能什么时候做。
留下的那部分马蹄粉还未完全干,但做马蹄糕本就要放水，这点并不影响什么,云音往马蹄粉里倒入清水搅拌均匀,另起一个锅,里面加水放入红糖熬煮，加入几勺马蹄浆水一起熬煮。
云音看着锅里的熟浆熬的差不多，把这些浆水倒入之前的马蹄生浆水里搅拌，倒入刚刚切好的新鲜马蹄碎，然后倒入模具里上锅蒸熟。
白气蒸腾,腾腾云雾旋转飘荡在上空,不一会儿锅里便传来一阵清香,云音闻到这股味道，满意点头道：“蒸过的马蹄就是香。”
马蹄糕蒸的时间不长，云音刚刚收拾完厨房,马蹄糕也差不多可以出锅，她揭开蒸笼，一大团白气争相冒出，一时间她竟没能看清里面的情况。
云音挥散眼前的腾腾热气，花朵形状的马蹄糕已经蒸好，透明的琥珀色能清晰看到里面的马蹄肉，她取下一块倒出，能感受到马蹄糕的弹性，一抖一抖的很有韧劲。
她把一块马蹄糕切成三块，便有三朵花一样的马蹄出现在眼前，这次云音用的是花朵样式的模具，想要做其他形状，也可以用其他模具来做。
她拿起一块品尝，口感非常爽滑，深深咬下一口，能吃到里面爆汁的马蹄肉，清脆的马蹄在口中炸开，散发出马蹄独有的清香与清甜。
马蹄糕吃起来非常清爽，若是吃腻了酥脆的蛋黄酥，吃上这么一口清爽解腻的马蹄糕，想必非常舒适。
云音看着这满满一大碗马蹄糕，说不得罗蔓她们会喜欢这个点心，可惜夏燕已经离开龙安县，不然也要让她尝尝这道点心。
不知道她能不能在长安吃到这一道点心，按说已经规模化种植马蹄，说不得已经有人做出这道点心来了。
不论如今有没有马蹄糕这道点心，云音打算多蒸些，到时候分给几位好友，还要准备一些自己卖，剩下的马蹄怕是不够用，还需要再买一些做成马蹄粉存着才行。
云音重新蒸上新的马蹄糕，拿了一些去到大堂，正好碰上傅望和程勇两人并肩而来，她把糕点递给二人道：“来尝尝我新做的马蹄糕。”
傅望快速洗了手，接过她递给来的马蹄糕，程勇则没那么讲究，随意擦了擦接过，一口放进嘴里，他眉毛扬起，看看这清淡的口感，又看看傅望很是喜欢的模样，摇摇头道：“我还是更喜欢昨日的蛋黄酥。”